Nấu ăn tại nhà : 3 công thức cơm chiên chay, ngon bá cháy.

Cơm chiên là món ăn quen thuộc và được yêu thích của nhiều người. Với nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn có thể tự tay chế biến món cơm chiên chay thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Dưới đây là 3 công thức cơm chiên chay ngon bá cháy mà bạn có thể tham khảo:

1- Cơm chiên sườn chay :

Nguyên liệu :

• 2 chén cơm trắng
• 200g sườn chay
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 1/2 củ hành lá
• 2 quả trứng gà
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm chay, muối, đường, tiêu

Cách nấu Cơm chiên sườn chay :

1. Sườn chay rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp sườn chay với hạt nêm chay, muối, đường, tiêu trong 15 phút.
2. Cà rốt và hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho sườn chay vào xào chín.
4. Cho cà rốt và hành tây vào xào chín.
5. Đập trứng gà vào chảo, đảo đều cho trứng chín.
6. Cho cơm trắng vào chảo, đảo đều cho cơm thấm gia vị.
7. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

2- Cơm chiên thập cẩm chay :

Nguyên liệu :

• 2 chén cơm trắng
• 1 hộp đậu hũ chiên
• 1 hộp nấm rơm
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 1/2 củ hành lá
• 2 quả trứng gà
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm chay, muối, đường, tiêu

Cách nấu cơm chiên chay - thập cẩm  :

1. Đậu hũ chiên cắt miếng vừa ăn. Nấm rơm rửa sạch, cắt nhỏ. Cà rốt và hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ chiên vào xào chín.
3. Cho nấm rơm vào xào chín.
4. Cho cà rốt và hành tây vào xào chín.
5. Đập trứng gà vào chảo, đảo đều cho trứng chín.
6. Cho cơm trắng vào chảo, đảo đều cho cơm thấm gia vị.
7. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

3- Cơm chiên kim chi chay :

Nguyên liệu :

• 2 chén cơm trắng
• 200g kim chi
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 1/2 củ hành lá
• 2 quả trứng gà
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm chay, muối, đường, tiêu

Cách nấu món cơm chiên chay - kim chi :

1. Kim chi cắt nhỏ. Cà rốt và hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho kim chi vào xào chín.
3. Cho cà rốt và hành tây vào xào chín.
4. Đập trứng gà vào chảo, đảo đều cho trứng chín.
5. Cho cơm trắng vào chảo, đảo đều cho cơm thấm gia vị.
6. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Lưu ý khi nấu cơm chiên chay : 

• Để cơm chiên ngon, bạn nên sử dụng cơm trắng nguội.
• Để cơm chiên không bị khô, bạn nên cho thêm một chút dầu ăn khi xào cơm.
• Bạn có thể thêm các loại rau củ quả khác tùy theo sở thích.

Chúc bạn thành công với 3 công thức cơm chiên chay ngon bá cháy này nhé !

Tham khảo bài viết liên quan đến chủ để " Món Ăn Chay " : https://khoz.ladi.blog/hoi-me-viet-content-danh-sach-100-mon-chay-ngon-la-hap-dan-cho-nhung-nguoi-an-chay