Cơm tấm là món ăn quen thuộc của người Sài Gòn, với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, khi nói đến cơm tấm nhiều người nghĩ ngay đến " món mặn sườn bì chả ".
Vậy hôm nay Mr. Bing & bạn cùng vào bếp làm món cơm tấm chay thanh đạm, lạ miệng, siu ngon, tốt cho sức khỏe.
Bắt đầu nha.
Cơm tấm chay là món ăn thơm ngon, thanh đạm, phù hợp với mọi lứa tuổi. Với hương vị đậm đà, béo ngậy của nước mắm chay, vị ngọt thanh của các loại rau củ, cơm tấm chay sẽ mang đến cho bạn và gia đình những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Dưới đây là 3 công thức cơm tấm chay thơm ngon, lạ miệng, tốt cho sức khỏe gia đình bạn :
Công thức 1 : Cơm tấm chay sườn bì chả
Nguyên liệu :
Cơm tấm
Sườn chay
Bì chay
Chả chay
Rau củ ăn kèm: dưa leo, cà rốt, xà lách, rau thơm
Nước mắm chay
Chanh
Ớt
Hành phi
Cách làm :
Sườn chay, bì chay, chả chay đem chiên vàng.
Rau củ ăn kèm rửa sạch, thái nhỏ.
Pha nước mắm chay: cho 1 thìa nước mắm chay, 1 thìa đường, 1/2 thìa nước cốt chanh, 1/2 thìa nước lọc, 1/2 thìa ớt băm, 1/2 thìa hành phi vào bát, khuấy đều cho tan.
Trình bày món ăn:
Cho cơm tấm ra đĩa, xếp sườn chay, bì chay, chả chay, rau củ ăn kèm lên trên.
Rưới nước mắm chay lên trên và thưởng thức.
Công thức 2 : Cơm tấm chay thập cẩm
Nguyên liệu:
Cơm tấm
Đậu hũ chiên
Nấm rơm chiên
Củ cải trắng xào
Canh rau củ
Nước mắm chay
Chanh
Ớt
Hành phi
Cách làm:
Đậu hũ chiên, nấm rơm chiên, củ cải trắng xào làm theo hướng dẫn trên bao bì.
Canh rau củ nấu theo ý thích.
Pha nước mắm chay như công thức 1.
Trình bày món ăn:
Cho cơm tấm ra đĩa, xếp đậu hũ chiên, nấm rơm chiên, củ cải trắng xào, canh rau củ lên trên.
Rưới nước mắm chay lên trên và thưởng thức.
Công thức 3: Cơm tấm chay chua ngọt
Nguyên liệu:
Cơm tấm
Đậu hũ chiên
Nấm rơm chiên
Rau củ muối chua
Nước mắm chay
Chanh
Ớt
Hành phi
Cách làm :
Đậu hũ chiên, nấm rơm chiên làm theo hướng dẫn trên bao bì.
Rau củ muối chua theo hướng dẫn trên bao bì.
Pha nước mắm chay như công thức 1.
Trình bày món ăn:
Cho cơm tấm ra đĩa, xếp đậu hũ chiên, nấm rơm chiên, rau củ muối chua lên trên.
Rưới nước mắm chay lên trên và thưởng thức.
Kết luận
Với 3 công thức trên, bạn đã có thể tự tay làm món cơm tấm chay thơm ngon, lạ miệng, tốt cho sức khỏe cho gia đình mình. Cùng vào bếp và trổ tài nấu nướng ngay thôi nào!
